Cibuľu nakrájame na drobno, opražíme na rozohriatej masti do zlatista. Pridáme na drobno nakrájanú papriku, chvíľku pražíme spolu. Následne pridáme zblanšírované, nakrájané paradajky bez šupky. Necháme vydusiť šťavu a spolu znova chvíľu pražíme.
Odstavíme z plameňa, zasypeme mletou červenou paprikou a znova opatrne premiešame na plameni, aby paprika pustila farbu a chuť, ale dávame pozor, aby nezhorkla. Pridáme očistené mäso z kapra, môže tam byť aj hlava bez očí a žiabier, pekné filety bez kosti si necháme na koniec.
Osolíme, opražíme, pridáme rozdrobené feferónky, strúčiky cesnaku a podlejeme vodou. Varíme 1-1,5 hodiny na malom plameni. Po dovarení celú polievku aj mäso prepasírujeme a prípadne dochutíme.
Filety kapra, ktoré sme si nechali na záver, teraz jemne osolíme a v celosti pridáme do horúceho halászlé.
Dobrú chuť!
Viac receptov nájdete v našej rubrike RECEPTY NA NAJLEPŠIE HALASZLÉ!